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Anjou Château de Suronde Vin Blanc ● Anjou

Epuisé

heart
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Anjou - Château de Suronde - - Blanc
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En quelques mots ...

Chenin planté sur les terroirs originels de chaume et quarts de chaume, cet anjou blanc du château de suronde est une des originalités de l'appellation: culture en mode "bio" générant de petits rendements lui confère une richesse, une minéralité et une complexité sans égal. L'élevage en barriques de 18 mois contribue accroît son volume en bouche (superbe). Ces caractéristiques donnent aussi au chenin sec de suronde un potentiel de très longue garde. Un vin unique, atypique, noble, inclassable.. 100% chenin.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune bouton d'or, éclatante, reflets ambrés.

Le nez

Aromatique, généreux, arômes d'aubépine, arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs jaunes, arômes de foin, arômes de truffe noire, arômes de coing, arômes de miel, arômes de fruits secs, arômes de muscade, arômes de pain grillé, arômes de brioche, arômes

Vin Floral | Fruité

La bouche

Gourmande, généreuse, satinée, notes de coing, notes de miel, tanins patinés, tanins mûrs, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, bonne persistance, notes de brioche.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges, crudités

Viandes

volaille.

Poissons & fruits de mer

Poissons, fruits de mer.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromage de chèvre frais.

Desserts

Pommes au four.

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Château de Suronde

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Château de Suronde est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou .

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Appellation

Anjou

L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Suronde avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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