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Alter ego, second vin du chateau palmer a été créé en 1998. Il offre un fruit intense, une belle souplesse et l'élégance de ses tanins lui permettent d'être dégusté dans sa jeunesse. Les vins de margaux sont comptent parmi les plus agréables et les plus aromatiques. Le monde entier envie leurs doux aromes fruités, épicés et fumés, la distinction de leurs tanins et leur juste équilibre entre alcool et acidité.
L'oeil
La robe est dense, rouge grenat foncé, tirant sur le violet.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits noirs, comme la mûre ou le cassis et des nuances empyreumatiques qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.
La bouche
En bouche un vin ample avec des tannins fondus apportant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
4.56/5
91 / 100 Parker Wine Advocate
96 / 100 James Suckling
16.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Jean-Marc Quarin
92 / 100 Vinous
92 / 100 Wine Decider
4/5
Vous l'avez goûté ?
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Château Palmer est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alter Ego 2015.