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Raisins provenant de vignobles au terroir bien contrasté : l’un de Grenache sur des coteaux exposés sud sur le village de Tautavel, l’autre de Syrah et Mourvèdre au climat plus frais sur les hauteurs de Maury et de saint Paul de Fenouillet. Rendement 20 hl/ha. Très vieilles vignes de Grenache noir.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Robe noir profond et reflets bleus, nez discret sur des fruits rouges bien mûrs. La bouche franche est empreinte des flaveurs de bâton de réglisse qui prennent le dessus sur le fruit. En finale, la fraîcheur s'exprime."
L'oeil
Ce vin à la robe sombre et profonde.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits murs.
La bouche
En bouche beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.
Garde
7 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibier en sauce.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.13/5
90 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine La Toupie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin SUR UN FIL ROUGE 2017.