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Santa Digna Chardonnay Bodegas Miguel Torres Vin Blanc ● Central Valley AVA

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Santa Digna Chardonnay - Bodegas Miguel Torres - - Blanc
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En quelques mots ...

Couleur : jaune pâle clair et brillant avec des reflets verdâtres odeur : bouquet aromatique parfumé avec beaucoup de fruits de cépage juteux (pommes, mangues, abricots), élégamment souligné par de fines notes de vanille goût : juteux et corsé en bouche, avec un équilibre parfait entre une puissance souple et une fraîcheur vive, long en finale avec une persistance fruitée les raisins de santa digna chardonnay proviennent de vignobles un peu plus frais de la région de río claro, où ils développent de manière particulièrement intense leur fruité de cépage juteux et leur fraîcheur vive. Les moûts sont fermentés au frais en cuve d'acier inoxydable pendant à peine trois semaines et sont mis en bouteille pendant l'été de l'année de récolte. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle, limpide.

Le nez

Tout en justesse de goût, son bouquet est fruité (pomme, citron) et floral, sur des notes d'acacia et d'aubépine.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, ce vin énergique stimule les papilles. La finale ouvre sur des notes citronnées.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Aligote

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, huîtres.

Légumes

Salades, taboulés, légumes vapeur.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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Avatar Alain • 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2006 de ce vin le 23/03/2021
Je mets 5 étoiles, mais il se trouve que je n'ai pas eu d'occasion d'ouvrir une bouteille. Je ne doute pas du plaisir qu'il nous apportera à la dégustation.
5/ 5
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Avatar Joseph • 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 24/11/2022
Il faut avoir goûté le Château de Beaucastel pour l'incroyable complexité de ses 13 cépages ! Sur un millésime 2019 très solaire, c'est divin.
5/ 5
5
Avatar Xavier • 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2006 de ce vin le 14/08/2018
mon doigt a touché une étoile par inadvertance ! résultat on ne sait plus revenir en arrière ni supprimé son vote ! sorry
5/ 5
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Avatar maxime • 7 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 01/11/2023
Superbe chateauneuf du pape! C’est de la haut couture. Le vin est puissant avec du fruit noir et des epices/garrigues.
4/ 5
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Avatar Guillaume • 3 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 18/07/2023
Ce Château de Beaucastel offre un vin puissant et complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Une référence et un futur grand vin !
4/ 5
4
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Avatar Lucas • 1 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 13/02/2024
C’est encore très jeune ! Sur des fruits rouges et noirs frais, une belle acidité. On le laisserait attendre encore bien des années
Appellation

Central Valley AVA

L'appellation Central Valley AVA fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Bodegas Miguel Torres avec ses 48 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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