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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Le Vin Saint Roch Rosé, élaboré par le réputé Domaine Lafage, est une expression vibrante et envoûtante du terroir généreux du Languedoc-Roussillon, plus précisément de l'appellation Côtes-du-Roussillon, au sud de la France. Ce vin, issu d'un assemblage méticuleux qui met en valeur le caractère unique de la région, déploie une robe délicate d'un rose pâle aux reflets saumonés, qui n'est que le prélude à une expérience sensorielle raffinée. En bouche, ce rosé frais et élégant dévoile un bouquet aromatique d'une rare complexité, marquée par des notes de fruits rouges croquants comme la fraise fraîche et la framboise, subtilement rehaussées par des nuances florales et une pointe d'agrumes vivifiants. La texture soyeuse et l'acidité bien équilibrée apportent une légèreté désaltérante qui s'accorde harmonieusement avec une finale persistante et minérale, caractéristique des sols argilo-calcaires de la région. Doté d'une belle structure, le Vin Saint Roch Rosé est idéal pour être savouré en apéritif, mais il s'accorde aussi parfaitement avec une cuisine ensoleillée, des grillades de poisson ou des plats méditerranéens. Ce vin témoigne du savoir-faire artisanal du Domaine Lafage, où chaque gorgée célèbre le mariage entre tradition viticole et innovation.
La dégustation
L'oeil
Robe pâle légèrement saumonée
La bouche
Le vin est frais, fruité en bouche, offrant une belle longueur
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Grenache gris, Mourvedre, Syrah
Terroir Sol de schistes noirs
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Jambon ibérique, magret séché, grillades
Légumes
Tarte aux légumes
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Domaine Lafage
Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Roch 2024.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 20 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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