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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 17 et le 19 déc.
En quelques mots ...
La Côte de Beaune comporte en partie centrale un secteur prédestiné à la production de grands vins blancs, dont Puligny-Montrachet est, sans contestation, l'un des plus glorieux représentants. Réputé dans le monde entier pour ses vins blancs, ce vignoble est limitrophe de Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au Sud. Les sols sont calcaires jusqu'à en devenir jaune. Les vins blancs issus du Chardonnay sont secs mais ronds et développent un parfum de fleur et de fruit.
La dégustation
L'oeil
Belle robe d'un jaune pâle cristallin et brillant aux reflets dorés.
Le nez
Subtils arômes de fruits secs, d'amandes et d'abricot, mais aussi d'aubépine et de fruits confits.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Rond et charpenté en bouche, il est harmonieux et équilibré. La finale, quant à elle, est longue et rafraichissante.
Vin Charpenté | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols calcaires jusqu'à en devenir jaune.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Jambon persillé, viandes blanches volailles en sauce.
Poissons & fruits de mer
Darne au saumon, rougets grillés au fenouil, filet de limande.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages relevés.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet 2022.
Appellation
Puligny-Montrachet
L'appellation Puligny-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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