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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Bio
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Biodynamie
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Coup de cœur
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Révélation
- 1 Médailles
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Vendu par le producteur en direct
Scea Chateau des BachelardsLivraison standard : estimée entre le 22 et le 24 janv.
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En quelques mots ...
Un beau vin long, frais, bien structuré, campé sur une acidité longue qui est tempérée par un élevage discret et de grande qualité. Ce Pouilly-Fuissé est vinifié et élevé par Alexandra de Vazeilles à partir de raisins achetés à un propriétaire de vignes consciencieux, à la culture respectueuse de l’environnement sur des sols travaillés. La parcelle est magnifiquement située sous la roche de Vergisson, donc du coté calcaire de l’appellation qui produit les vins les plus fins.
"Le vin se montre sérieux avec une belle trame épurée et un style assez cristallin."
La dégustation
L'oeil
Belle robe pâle lumineuse.
Le nez
Nez intense d’arômes beurrés délicatement citronnés, pierre à fusil à l‘aération.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Un beau vin long, frais, bien structuré, campé sur une acidité longue qui est tempérée par un élevage discret et de grande qualité.
Vin Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2018
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols argilo-calcaires du quaternaire avec beaucoup de calcaire en exposition sud
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Avis clients
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5/
5
5
Erwannd
• 240 avis • Inscrit depuis 2018
Un grand classique de Pouilly Fuissé !
4/
5
4
Bouteille scannée
Une Jolie structure sur cette cuvée atypique de Pouilly-Fuissé avec une belle longueur sur les amers !
Château des Bachelards
Château des Bachelards est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - En Vergisson 2014.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château des Bachelards avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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