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Les Caillettes Domaine Henri Delagrange Vin Rouge ● Aloxe-Corton

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Caillettes - Domaine Henri Delagrange - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur rouge rubis. En bouche, des arômes complexes de fruits rouges et noirs, de framboises, de fraises et de cerises ainsi que de cassis et de mûres, avec l'âge apparaissent des arômes opulents comme le jasmin, la pistache, la truffe, le cuir et le pruneau, voluptueux, avec une structure tannique tendue. Didier delagrange est profondément enraciné dans la viticulture. Il n'a pas seulement grandi et étudié la viticulture dans l'une des régions viticoles les plus importantes, la bourgogne. Il est né dans la viticulture et le domaine henri delagrange et fils existe déjà depuis six générations. Lorsque didier delagrange a repris le domaine de ses parents, il a planté d'autres vignes. Entre-temps, 14,5 hectares des meilleurs terroirs de l'aoc côte de beaune font partie du domaine. Le vignoble est le point de départ de toute la production de vin. Si une erreur est commise ici, elle ne peut plus être réparée. Ainsi, le sol sur lequel poussent les vignes n'est pas le seul élément décisif, il est également indispensable de soigner les vignes avec soin. Une autre étape décisive consiste à déterminer le bon moment pour les vendanges, afin de pouvoir récolter des raisins mûrs et parfaitement agréables. Le défi consiste à préserver le caractère naturel des vins malgré les fluctuations du millésime, tout en maintenant le style de chaque vin. Pour y parvenir, on intervient le moins possible dans le processus de vinification. C'est la seule façon de préserver l'originalité des cépages. Allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Aloxe-Corton

L'appellation Aloxe-Corton fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Henri Delagrange avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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