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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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2nd vin
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Classique
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En quelques mots ...
Cette bouteille tout en finesse se distingue de sa grande sœur par son aptitude à pouvoir être appréciée plus rapidement. Avec des tanins aériens et une mâche très douce, le vin montre une fraîcheur appétissante, beaucoup de finesse et une finale relevée par une explosion aromatique inattendue.
La dégustation
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille, la torréfaction et une pointe de cannelle.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque franche, bouche consistante, finale vive : toutes les qualités du millésime sont réunies. Les arômes de tabac et de cassis, illustrent bien la personnalité du terroir de Cantemerle.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille rôtie
Poissons & fruits de mer
Queues de langoustes à la poêle, filet de sandre au beurre, truite fumée
Légumes
Cèpes
Fromages
Fromages à pâtes pressées non cuites, Reblochon, Cantal, Saint-Nectaire
Desserts
Tarte au chocolat noir
Notes des guides
86 / 100 Vinous
86 / 100 Wine Decider
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
SimonC
• 46 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 11/08/2019
Des arômes de fruits noirs et de prune côtoient ceux du bois et chocolat.
Et toujours des tannins très présents.
4/
5
4
Très joli vin de Bordeaux pour le prix!
Une jolie matière fruitée sur la cerise le cassis et les épices douces.
4/
5
4
Une belle puissance avec cependant beaucoup de finesse et de rondeur !
Un beau haut médoc.
4/
5
4
Un bon vin à déguster tout de suite!
3.5/
5
3.5
Bon vin, poivré, franc à la bouche consistante et vive. Je recommande.
Château Cantemerle
Château Cantemerle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Allées de Cantemerle 2016.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cantemerle avec ses 24 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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