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Les Allées de Cantemerle Château Cantemerle Vin Rouge ● Haut-Médoc

2011 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Les Allées de Cantemerle - Château Cantemerle - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Note : Bettane & Desseauve 14/20 « Bien défini, léger parfum de réglisse, boisé discret, frais en finale, bien fait » (Le Guide Bettane et Desseauve 2014)

La dégustation

L'oeil

Robe intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie

Poissons & fruits de mer

Queues de langoustes à la poêle, filet de sandre au beurre, truite fumée

Légumes

Cèpes

Fromages

Fromages de montagne à pâte dure un peu secs

Desserts

Tarte au chocolat noir

Avis clients
9

3.39/5

(9 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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4.5/ 5
4.5
Avatar Simon • 46 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 11/08/2019
Des arômes de fruits noirs et de prune côtoient ceux du bois et chocolat. Et toujours des tannins très présents.
4/ 5
4
Avatar Mathis • 23 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 26/07/2019
Très joli vin de Bordeaux pour le prix! Une jolie matière fruitée sur la cerise le cassis et les épices douces.
4/ 5
4
Avatar Margot • 45 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 21/01/2019
Une belle puissance avec cependant beaucoup de finesse et de rondeur ! Un beau haut médoc.
4/ 5
4
Avatar pierro • 9 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 01/10/2018
Un bon vin à déguster tout de suite!
3.5/ 5
3.5
Avatar Chloé • 32 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 17/03/2019
Bon vin, poivré, franc à la bouche consistante et vive. Je recommande.
Appellation

Haut-Médoc

L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cantemerle avec ses 34 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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