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Cette cuvée est un rosé de pressée élaboré à l'image du vin blanc. Il est produit comme une couleur à part entière, c'est du jus de raison fermenté comme une fermentation classique pour un vin blanc, cela apporte davantage de complexité et d'arômes.
Pauline #winelover chez Twil
Le travail du domaine est épatant, « Les vins du Sartre sont remarquables. Ils peuvent rivaliser avec les grands crus de Léognan. » (Edition 1922 du Féret).
L'oeil
Robe rose pâle.
Le nez
Nez au bouquet fruité et floral.
La bouche
Belle intensité aromatique.
Garde
2 ans
Apogée
2017
Service
10°C
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Gaspacho, apéritif
Viandes
Poulet rôti au citron, brochettes d'agneau, cuisses de grenouilles
Poissons & fruits de mer
Pâtes au saumon fumé, morue à l'aïoli, filets de dorade grillés
Légumes
Tomates farcies
Fromages
Chaource
Desserts
Tiramisu aux fraises
Vous l'avez goûté ?
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Château Le Sartre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rosé du Sartre 2015.