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C’est un vin d’exception. En conversion BIO, il résonne avec un terroir riche et sain : le sud de l’Hérault (34), à Mauguio près de Montpellier. Ce vin représente la symbiose entre le respect des terres et l’innovation. Les fruits sont issus de cépages résistants, signature de La Clausade, pour un résultat prestigieux et unique. C’est un coup de foudre, la promesse d’un moment de partage. Il trouve tout son caractère dans sa puissance et sa richesse.
L'oeil
Son équilibre et son arôme intense se fondent sur sa robe cristalline, aux légers reflets verts et or jouant de ses notes florales et de son fruit blanc. C’est un vin blanc qui possède une vraie personnalité.
Le nez
Le nez est explosif de pêche de vigne, de chèvrefeuille, d’ananas rehaussé par la fraîcheur de la pomme granny smith et d’un zeste de citron vert.
La bouche
La bouche est pleine et charnue, avec une belle présence et de la longueur.
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Asperge blanches aux morilles
Viandes
Colombo de porc
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de Saint-Jacques
Légumes
Asperges blanches
Fromages
Chèvre
4.75/5
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Domaine La Clausade est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Clausade by Max 2020.