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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Matteo furlani est un des vignerons « naturels » d’italie, son éloge se retrouve dans le film : « résistance naturelle » qui est une suite écologique du film mondovino. Matteo expérimente des produits alternatifs aux productions bio, nous sommes ici en présence d’un produit nature, une source de vie ! Le vignoble est disséminé parmi les cerisiers et les pommiers sur 7 hectares, avec une moyenne de 30 années d’âge. Pas de levure, pas de souffre, pas de contrôle de température et pas de filtration, un vin naturel ! La fermentation est « ancestrale » et les bulles apparaissent par la re-fermentation en bouteille des derniers sucres qui n’ont pas été décomposés à l’automne. La couleur est trouble, les arômes révèlent des notes de poire, de pomme verte, de citron vert, de badiane avec une très belle minéralité en bouche. Coup de coeur
La dégustation
La bouche
Fin et frais
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2026
Service
10°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie italienne - apéritif
Avis clients
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Cantina Furlani
Cantina Furlani est un domaine situé dans la région Trentin-Haut-Adige en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alpino Sur Lies Pet Nat Non millésimé.
Appellation
Trentino DOC
L'appellation Trentino DOC fait partie de la région de Trentin-Haut-Adige en Italie dont est issu Cantina Furlani avec ses 1 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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