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En quelques mots ...
Ce vin rouge rubis gorgé de soleil reflète merveilleusement chacun de ses trois cépages. Vieilli pendant 6 mois en barrique, il exhale un parfum de petits fruits rouges et se présente au palais intensément aromatique et remarquablement frais avec des tanins bien présents. Après les vendanges manuelles dans la première moitié de septembre, le moût est fermenté de manière traditionnelle à température contrôlée. Il a ensuite été élevé pendant six mois en barriques françaises et trois mois en bouteille. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis avec des reflets grenat.
Le nez
Un bouquet riche en fruits rouges, avec une pointe d'épices caractéristique de la Sicile.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est sèche, structurée et complexe. Une saveur évoquant les fruits rouges et la myrtille.
Vin Fruité | Plein | Tendre
Fiche Technique
Garde
1 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Nero d’avola
Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtes méditerranéennes
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages affinés
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Cantina Firriato
Cantina Firriato est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bayamore Rosso Di Rossi Non millésimé.
Appellation
Sicilia IGT
L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Cantina Firriato avec ses 13 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.
Voir la page appellation
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