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Fermentation alcoolique pressurage doux, fermentation à basse température en fûts de chêne français de 5 et 10 hl, les fermentations s'enclenchent grâce aux seules levures indigènes et fermentation malolactique en barriques de chêne français. Elevage 10 mois en barriques de chêne.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Tenuta delle Terre Nere est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Etna Bianco - Calderara Sottana 2014.
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