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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Vin Biologique. En choisissant ce nom pour le fleuron de ses vins, Nathalie DELBEZ rend hommage aux aïeux, aux DELBEZ.
L'oeil
Rouge intense et profond, superbes reflets violets, beaucoup de gras.
Le nez
Riche et intense, dominé à ce jour par la vanille mais dont on présage un joli fond de fruits rouges mûrs (fraise), de garrigue (thym et laurier), de fruits à l’alcool adossé à une note de caramel.
La bouche
La bouche est ample, du velours, de la rondeur, les tanins sont épais et granuleux, une finale sans fin. Beaucoup de fraîcheur pour ce vin soyeux et féminin. Un vin moderne et traditionnel à la fois.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
45 min.
Viandes
Une épaule d’agneau mijotée, des plats riches en saveur et à cuisson lente.
Fromages
Un fromage affiné.
4.5/5
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Domaine DéCalage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Héritage 2020.