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Entre Deux Soleils Domaine Décalage Vin Blanc | Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Entre Deux Soleils - Domaine DéCalage - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Vin Biologique. Nos vignes ont la tête au soleil et leurs racines enfouies sous une multitude de galets ronds, ocres jaunes qui ressemblent à des soleils.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle et brillante avec de jolis reflets verts.

Le nez

Complexe, où se mêlent à la fois des arômes de fruit (pêche blanche, abricot) et de fleurs blanches (muguet, lilas).

Vin Floral | Fruité | Fumé | Sec

La bouche

L’attaque est vive, léger arôme de pain grillé. La bouche est pleine, ample mais reste tonique.

Vin Aromatique | Gras | Grillé | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Grenache blanc, Rolle, Roussanne

Terroir «Les Grès» amoncellement de galets roulés de couleur ocre orangée en surface issus des formations alluviales du Rhône et un lit d’argiles rouges en profondeur.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Loup grillé à la plancha avec un filet d’huile d’olive

Légumes

Poêlée de seitan sauce morilles

Fromages

Chèvre frais

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Domaine DéCalage

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Domaine DéCalage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Entre Deux Soleils 2021.

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Appellation

Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle

L'appellation Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine DéCalage avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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