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Grand Clos Domaine du Clos D'alari Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

Epuisé

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Grand Clos - Domaine du Clos d'Alari - - Rosé
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En quelques mots ...

Un rosé atypique, aux senteurs de rose et de mûre sauvage. Le vin rempli les papilles gustatives, gras et complexe, il accepte facilement quelques tours de verre pour se dévoiler et montrer la complexité que l’on peut trouver en provence. Sans artifices, le grand clos séduit par sa justesse et son côté gastronomie rare et subtil.. 46% cinsault, 20% grenache, 18% syrah, 16% vermentino ou rolle. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles et mécaniques, pressurage direct, elevage en cuve inox, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Robe rose saumon.

Le nez

Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été.

Viandes

Viandes blanches, grillades.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Crudités, tian de légumes du soleil.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Domaine du Clos d'Alari

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Domaine du Clos d'Alari est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Clos .

Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine du Clos d'Alari avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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