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Gamay Domaine de la Champinière Vin Rouge ● Touraine

Epuisé

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Gamay - Domaine de la Champinière - - Rouge
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En quelques mots ...

100% gamay. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat.

Le nez

Expressif, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Charnue, tanins souples.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gamay

Terroir Galets roulés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromges.

Desserts

Framboisier, fondant au chocolat.

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Domaine de la Champinière

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Domaine de la Champinière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gamay .

Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Champinière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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