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Hauts Galets Château Montplaisir Vin Rouge ● Vinsobres

Epuisé

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Hauts Galets - Château MontPlaisir - - Rouge
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En quelques mots ...

Après élevage en demi-muids de chêne pendant plus d’un an, l’assemblage, avec une prédominance de grenache, offre à ce cru vinsobres une jolie trame toute en profondeur et complexité. il met en avant les notes de cerise mûre, de cacao et de moka de ce cépage emblématique de la vallée du rhône. Les notes torréfiées accompagnent un fruité remarquable avec une belle persistance.. 60% grenache, 40% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, remontage, elevage en demi-muid neuf, elevage en demi-muid d'un vin, assemblage, filtration légère, sols de galets

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.

Le nez

Complexe, distingué, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de moka.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Complexe, généreuse, ample, notes de fruits rouges, notes d'épices, subtiles notes de vanille, tanins fondus, tanins soyeux, tanins veloutés, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges et blanches

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Château MontPlaisir

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Château MontPlaisir est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hauts Galets .

Appellation

Vinsobres

L'appellation Vinsobres fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château MontPlaisir avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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