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Grenache Domaine de Rapatel Vin Rouge ● Vin de France (Rhône)

2011 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Grenache - Domaine de Rapatel - 2011 - Rouge
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Mas Rapatel

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En quelques mots ...

Egrappage, fermentation en levures naturelles, contrôle des températures, remontages quotidiens, plusieurs années d'élevage en cuve, pas de filtration. Sans soufre ajouté.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

La finesse du grenache associé au travail de Gégé, il suffit d'y tremper les lèvres pour en tomber amoureux.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge grenat.

Le nez

Nez confit sur les agrumes et les fruits secs, avec une finesse bien à lui.

Vin Fruité

La bouche

Bouche fraîche de bonne ampleur, soutenue par une belle acidité, le tout équilibré.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2016

Service

15°C

Cépages Grenache

Terroir Galets roulés

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie

Viandes

Viandes rouges et gibier à plumes ou à poils.

Légumes

Figues de barbaries à la guarrigue

Desserts

Tout dessert à base de chocolat

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Appellation

Vin de France (Rhône)

L'appellation Vin de France (Rhône) fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Rapatel avec ses 16 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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