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Petite Signature Domaine de Rapatel Vin Rouge ● Vin de France (Rhône)

2012 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Petite Signature - Domaine de Rapatel - 2012 - Rouge
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Mas Rapatel

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En quelques mots ...

En 2012, Gérard Eyraud a estimé que le millésime ne méritait pas une Grande Signature. Il a donc créé cette Petite Signature, qui sait pourtant, et peut-être mieux encore après quelques années se montrer digne du Domaine de Rapatel.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat.

Le nez

A la dégustation, on est frappé par la sensualité et la gourmandise de ce vin rouge concentré, très mûr, mais assez peu tannique. Il a un bel équilibre porté par l’acidité du millésime.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Au nez, on retrouve la truffe qui se prolonge en bouche avec des accents gourmands.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2019

Service

16°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Galets roulés, Gress.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Daube provençale.

Légumes

Légumes confits au épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine de Rapatel

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Domaine de Rapatel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petite Signature 2012.

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Appellation

Vin de France (Rhône)

L'appellation Vin de France (Rhône) fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Rapatel avec ses 16 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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