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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Avec mon ami Simon Forgue, vinificateur à Jurançon, nous avons eu l’envie d’unir les deux grands cépages blancs de nos régions respectives : • le petit-manseng issu de côteaux plein sud sur la commune de Monein. • le viognier issu de côteaux exposés sud/sud-est sur la commune de Condrieu. 50 % Viognier, 50 % Petit-Manseng
L'oeil
Robe brillante de couleur jaune paille.
Le nez
Notes d'agrumes, et d'abricot traduit le viognier.
La bouche
Le Petit Manseng vient signer la bouche, à l’attaque pleine et généreuse, avec une longueur et une fraicheur étonnante.
Garde
-
Apogée
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Fruits de mer et coquillages
Poissons & fruits de mer
Tartare de saumon, crevettes au gingembre, cabillaud rôti, lotte à l'orange
Légumes
Risotto aux asperges
Fromages
Brie aux truffes, fêta rôtie, fromage de chèvre frais
3.5/5
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Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dahu 2022.