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Cuvée Carignan Domaine de Rapatel Vin Rouge ● Vin de France (Rhône)

2009 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Cuvée Carignan - Domaine de Rapatel - 2009 - Rouge
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Mas Rapatel

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En quelques mots ...

Egrappage, fermentation en levures naturelles, contrôle des températures, remontages quotidiens, plusieurs années d'élevage en cuve, pas de filtration. Sans soufre ajouté.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Une cuvée comme seul Gerard sait les faire avec maturité, structure et philosophie.

La dégustation

L'oeil

Une robe noire et profonde.

Le nez

Nez sauvagement expressif : groseille épicée, violette, réglisse, rafle (géranium), laurier, genièvre, cacao, laurier, cuir.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche aussi structurée que le nez de la cohérence, longueur, puissance, netteté, caractère.

Vin Chaleureux | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

9 ans

Apogée

2016

Service

15°C

Cépages Carignan

Terroir Galets roulés

Type culture

Biodynamie

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Saucisson de taureau

Viandes

Gardianne de taureau

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Domaine de Rapatel

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Domaine de Rapatel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Carignan 2009.

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Appellation

Vin de France (Rhône)

L'appellation Vin de France (Rhône) fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Rapatel avec ses 16 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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