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Persia Domaine de Fondrèche Vin Rouge ● Ventoux

2017 75cl
2 notes de guides
  • 94
    RP
  • 15
    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Persia - Domaine de Fondrèche - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce vin est produit à partir des plus vieilles vignes du domaine et sur les plus beaux terroirs. Cette sélection parcellaire rigoureuse est un véritable révélateur du potentiel du domaine.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    "Un nez saisissant de poivre et de myrtille ouvre la voie de ce Ventoux Persia 2017, un assemblage de 90 à 95% de Syrah et de Mourvèdre. Corsé, mûr, riche et crémeux en texture, c'est un des plus grands exemples (si ce n'est le plus grand) de cette cuvée riche en fruit, que j'ai déjà dégusté et qui devrait bien se déguster dans les 5 à 8 ans à venir après sa mise en vente."

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rubis profond.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres, nuancé d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices type vanille et réglisse.

    Vin Aromatique | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot de sept heures.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.23/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    15 / 20 Jancis Robinson

    Avis clients
    3

    4.17/5

    (3 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis
    4/ 5
    4
    Avatar Fanzy • 18 avis • Inscrit depuis 2019
    Une petite pépite avec un joli potentiel de garde !
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar Eliott Leroy • 178 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 18/08/2021
    Un classique du Ventoux. Gorgé de soleil et de fruits mûrs, cependant, une buvabilité qui pourrait être améliorée.

    Domaine de Fondrèche

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    Domaine de Fondrèche est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Persia 2017.

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    Appellation

    Ventoux

    L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Fondrèche avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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