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Le Souffle du Géant Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Blanc | Ventoux

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Souffle du Géant - Caravinsérail • La Maison de Cascavel - 2021 - Blanc
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Caravinsérail -Créateur de Vins En Vallée du Rhône - Provence

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En quelques mots ...

Notre Souffle du Géant blanc AOP Ventoux est un des vins fondateurs de la Maison. Produit sur le versant Nord-Ouest du Mont-Ventoux par des vignerons passionnés par leur vignoble et leur environnement au sein de la Réserve de Biosphère protégée par l’UNESCO, ce vin est représentatif de la révolution tranquille qui a eu lieu dans le vignoble et dans les caves au cours des 25 dernières années. À force de persuasion, d’investissements techniques dans les caves et d’efforts dans les vignes tout au long de l’année, les vins révèlent leur vrai potentiel et leur élégance naturelle. Le fruit est frais et complexe, franc et enjôleur, le palais est suave et tout en élégance. Simple dans le bon sens du terme, Le Souffle du Géant fait appel à un savoir-faire exceptionnel des vignerons et des vinificateurs.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe brillante jaune d’or aux reflets dorés.

Le nez

Le nez éveille la gourmandise avec une attaque florale et des arômes de fruits à chair blanche, soutenus par une belle fraîcheur.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche présente une entame très pleine, ample et savoureuse, où l’on retrouve les jolies notes de fruits blancs (pêche de vigne, abricot et poire).

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2023

Service

12°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne

Terroir sols argilo-calcaires caillouteux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Grillades

Poissons & fruits de mer

Dorades grillées

Fromages

Fromage de brebis

Desserts

Desserts fruités

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Caravinsérail • La Maison de Cascavel

Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Souffle du Géant 2021.