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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
En fin de fermentation, mise au propre du vin et blocage de la fermentation malo-lactique, afin de garder la fraîcheur du vin.
La dégustation
L'oeil
Robe très claire (du fait du pressurage direct, pas de macération qui apporte de la couleur) rose orangé.
Le nez
Nez frais, fruité avec des arômes de fruits rouge et un peu d'agrumes, et une note finale légèrement «bonbon anglais».Nez assez puissant.
Vin Fruité
La bouche
Bouche ronde, souple, fruitée, et très longue, laissant en bouche cette note de fraîcheur et de bonbon anglais, longtemps après avoir avalé le vin.
Vin Gouleyant | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Très agréable à l'apéritif
Viandes
Sur des grillades d'été.
Avis clients
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Domaine Chaumard
Domaine Chaumard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chaumard 2017.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Chaumard avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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