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les vignerons de tavel & lirac

Les Lauzeraies 2018 | Tavel Vin rose | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Lauzeraies - Les Vignerons de Tavel & Lirac - 2018 - Rosé
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  • Classique Classique
  • 89
    Wine Spectator
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les vignerons de tavel et lirac (20 vins)

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En quelques mots ...

Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l’ensemble des autres rosés, et qui s’apparente à celle d’un vin rouge : par de longues macération de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°). Il est issu d’un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l’acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance. Ce savant assemblage donne naissance à ce vin stylé, 1er Rosé de France.

Victor de Twil

Victor de Twil Expert passionné

Un Tavel sur la minéralité et long en bouche !

La dégustation

L'oeil

Robe rose brillant intense, rubis.

Le nez

Nez très minéral, sur le fruit rouge (cerise, framboise).

Vin Minéral

La bouche

une bouche puissante, corsée, minérale, longue.

Vin Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah

Terroir Sols de Lauzes (pierres calcaires).

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs dinatoire, Charcuterie

Viandes

Viandes blanches

Fromages

Fromages de chèvres

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Les Vignerons de Tavel & Lirac

Les Vignerons de Tavel & Lirac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Lauzeraies 2018.