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Cuvée Royale Les Vignerons de Tavel & Lirac Vin Rosé | Tavel

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cuvée Royale - Les Vignerons de Tavel & Lirac - 2021 - Rosé
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Les Vignerons de Tavel et Lirac

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En quelques mots ...

Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l’ensemble des autres rosés, et qui s’apparente à celle d’un vin rouge : par de longues macération de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°). Il est issu d’un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l’acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance. Ce savant assemblage donne naissance à ce vin stylé, 1er Rosé de France.

La dégustation

L'oeil

La robe est rose saumonée, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges et de fruits à noyaux relevées de notes d'amandes et d'épices.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et rond. Il exprime une belle puissance aromatique avec une finale sur les épices.

Vin Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah

Terroir Sols riches et complexes composés de lauzes, de galets, de sable, de cailloutis et de calcaires cristallins et graveleux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Épaule d’agneau, des magrets de canard, un chapon rôti.

Poissons & fruits de mer

Sushi

Légumes

Mets épicés, asiatiques, un tajine aux amandes, une soupe au Pistou.

Fromages

Fromages de chèvres secs.

Avis clients
9

4.06/5

(9 avis client)

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4/ 5
4
À la fois consistant et fin, ce rosé peut accompagner tout un repas. Typique des vins de Tavel
4/ 5
4
Un nez ouvert sur la fraise et la framboise et une belle friacheur

Les Vignerons de Tavel & Lirac

Les Vignerons de Tavel & Lirac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Royale 2021.