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Domaine les bruyeres - david reynaud - 350 m - saint-joseph 2020le domaine les bruyères se situe dans l’appellation crozes-hermitage, dans la vallée du rhône. Dirigé par david reynaud depuis 2000, le domaine produit des vins en agriculture biologique et biodynamique certifiées. Le domaine s’étend sur 27 hectares de vignes, sur un terroir constitué de terrasses argilo-calcaires et galets.350m est élaboré à partir de syrah dont l’âge de la vigne varie entre 20 et 30 ans, cultivée sur un plateau granitique à 350 mètres d’altitude sur la rive droite du rhône. La vendange est manuelle et les raisins sont triés sur pieds et sur table de tri à l’arrivée au cuvier. La récolte est entièrement égrappée et encuvée par gravité. La vinification traditionnelle est réalisée en cuve béton, la cuvaison dure de 28 à 32 jours avec pigeages. L’élevage dure 12 mois en demi-muids (30%) et en cuve béton (70%).cépage : 100% syrah
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine les Bruyeres - David Reynaud est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin 350 m 2020.