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Domaine du Clos de Sixte Alain Jaume Vin Rouge | Lirac

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Domaine du Clos de Sixte - Alain Jaume - 2019 - Rouge
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Sarl Vignobles Alain Jaume

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En quelques mots ...

Le vignoble de LIRAC fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. Comme en atteste la photo ci-contre et d’après le géologue Georges Truc, la géologie est comparable avec celle des sols de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée. D’origine alluvionnaire et charriés depuis les Alpes il y a plusieurs millions d’années, ces galets composent une terrasse précieuse pour la production de grands vins.Voici une appellation moins connue mais disposant géologiquement d’atouts majeurs. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Vendange triée, éraflée, foulée. Cuvaison de 18 jours avec pigeages. Elevage de 14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne français (30%).

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur pourpre aux reflets grenats.

Le nez

Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, cassis, mûre sauvage) dominent. Après aération des notes florales apparaissent, résine de pin, violette.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ample, suave, épicée. En finale, des notes légèrement réglissées et de poivre donnent à ce vin une longueur surprenante.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée.

Type culture

Biologique

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Magret de canard aux fruits rouges.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
12

3.83/5

(12 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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3.5/ 5
3.5
Un rapport qualité-prix formidable. L'équilibre entre les arômes de fruits rouges et l'acidité est remarquable. De plus, il accompagne parfaitement un petit plateau de fromages.
3.5/ 5
3.5
Un nez très expressif sur le cassis et les épices. Belle puissance en bouche. Une belle dégustation en accompagnement d'un plateau de fromages.

Alain Jaume

Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine du Clos de Sixte 2019.