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Cette cuvée est issue de l'assemblage de raisins provenant exclusivement du Domaine des Grands Chemins. L'élevage est conduit pendant quatorze mois pour partie en cuves et pour le reste en fûts bourguignons d'un à deux vins. Des soutirages réguliers apportent l'oxygène nécessaire à la maturation des tannins.
L'oeil
Robe profonde, de couleur grenat aux reflets violine.
Le nez
Nez:Sur des arômes de fruits noirs compotés (cerise noire, mûre et cassis) se combinent avec des notes fumées et réglissées
La bouche
Bouche :fraîcheur et vivacité, la matière est tannique mais dense, charnue, presque soyeuse, bel équilibre
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
4.59/5
91 / 100 Parker Wine Advocate
91 / 100 James Suckling
91 / 100 Wine Spectator
95 / 100 Jeb Dunnuck
92 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
4/5
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Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Grands Chemins 2017.