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Dame Noire Domaine de la Charite Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

Epuisé

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Dame Noire - Domaine De La Charite -  - Rouge
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En quelques mots ...

Vin de caractère, notes de garrigue, poivre 5 baies, tapenade.en bouche, une explosion de saveurs..100% mourvèdre. Culture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, elevage en cuve inox, filtration légère, mise en bouteille manuelle, bouchon technique en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, intense, reflets carmin.

Le nez

Complexe, puissant, subtils arômes de poivron, légers arômes de fruits noirs, généreux arômes de garrigue, subtils arômes de poivre noir.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche, chaleureux, rond et charnu.

Vin Charnu | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Mourvedre

Terroir Coteaux de galets.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, caviar d'aubergines.

Viandes

Grillades, rôti de dinde au pruneaux, filet mignon de porc

Légumes

Velouté de champignon.

Fromages

Crottin du Morvan, tomme,

Desserts

Profiteroles

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Domaine De La Charite

Domaine De La Charite est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dame Noire .