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Un vin rouge chaleureux, issu d'un assemblage de 70% de Grenache Noire et 30% de Syrah. Le vin bénéficie d'un élevage en barriques de 5 vins durant 8 mois, qui lui apporte rondeur et matière. Un vin dont la structure et la gourmandise aromatique en font l'allié des plats de viande en sauce comme la daube provençale.
Le vigneron vous en parle
"Le travail de la vigne est régulé selon le cahier des charges de l'agriculture biologique afin de respecter l'environnement et limiter l'emprunte de notre travail sur notre écosystème."
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daubes, viandes rouges en sauce.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
0/5
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Clos Volabis est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Suze-la-Rousse 2018.