1

La Sarrasine Côte-Rôtie Domaine de Bonserine Vin Rouge ● Côte-Rôtie

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
La Sarrasine Côte-Rôtie - Domaine de Bonserine - 2014 - Rouge
Image précédente Image suivante
Suggestions Voir toutes les suggestions
La Viallière Côte Rotie - Domaine de Bonserine - 2019 - Rouge

Vallée du Rhône Domaine de Bonserine La Viallière Côte R...

2019

70,76 €

74,55 €

Voir
Côte-Rotie - Domaine Gallet - 2021 - Rouge

Domaine Gallet Côte-Rotie

2021
33,00 €
Livraison gratuite avec Twil Premium
Voir
La Giroflarie - Domaine Jasmin - 2021 - Rouge

Domaine Jasmin La Giroflarie

2021
36,10 €
Voir
Épuisé
En quelques mots ...

Assemblage : 97% syrah, 3% viognier. vinification : vendanges manuelles, dans des caisses de 25 kg afin de conserver l'état du raisin. 3 tris successifs réalisés. Mobilisant 40 personnes sur 1 mois. Vinification en cuve inox thermos-régulée. Démarrage de la fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes pour respecter le terroir. Durant les 3 semaines de macération, nous favorisons les remontages aux pigeages afin d'extraire les tanins les plus nobles. Elevage pendant 24 mois en 1 /2 muid de chêne français, 80% neuf, 20% de 1 vin. La fermentation malo-lactique se fait sous bois.  dégustation : couleur soutenue à la robe pourpre sombre. Le nez dévoile une expression capiteuse où le confit du fruit est bordé de notes bouquetées et épicées, lard fumé, fruits noirs confits, rose. La bouche est intense et dense offrant une grande richesse aromatique sur une structure fondue et veloutée.

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue à la robe framboise sombre.

Le nez

Le nez expressif offre une expression capiteuse aux notes fleuries.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche friande bénéficie d’une texture soyeuse où s’entremêle les fruits confits, les épices et le lard fumé.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes

Avis clients
0

0/5

(0 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine de Bonserine

Voir tous les produits du producteur

Domaine de Bonserine est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sarrasine Côte-Rôtie 2014.

La Viallière Côte Rotie - Domaine de Bonserine - 2019 - Rouge

Vallée du Rhône Domaine de Bonserine La Viallière Côte Rotie 2019

70,76 €

74,55 €

Appellation

Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Bonserine avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
Côte-Rôtie : les plus populaires
La Mouline - Maison Guigal - 2013 - Rouge

Vallée du Rhône Maison Guigal La Mouline 2013
290,00 €

La Landonne - Maison Guigal - 2015 - Rouge

Vallée du Rhône Maison Guigal La Landonne 2015
420,00 €

La Turque - Maison Guigal - 2014 - Rouge

Vallée du Rhône Maison Guigal La Turque 2014
295,00 €

La Mouline - Maison Guigal - 2015 - Rouge

Vallée du Rhône Maison Guigal La Mouline 2015
420,00 €

Côte-Rotie - Domaine Gallet - 2021 - Rouge

Vallée du Rhône Domaine Gallet Côte-Rotie 2021
33,00 €

Voir tous les vins