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Terre Ferme Château Gigognan Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2019 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Terre Ferme - Château Gigognan - 2019 - Rouge
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    Château Gigognan

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    En quelques mots ...

    L'ensemble des cépages est ramassé en même temps, où l'assemblage se fait directement à la vigne. Vendanges manuelles. Fermentation en cuves tulipes béton avec macération à chaud post-fermentaire. Élevage en foudre (100%) pendant 12 mois et 6 mois en cuves bétons. Cuvée de terroir, ce vin provient de vieilles vignes implantées au confin d'un lieu-dit du même nom.

    La dégustation

    La bouche

    Sa minéralité calcaire apporte au vin une profondeur aromatique et une tension saline en bouche ainsi qu'un tanin poudreux.On obtient un vin d'une grande noblesse, plus sombre, racinaire, réglissé.

    Vin Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Cinsault, Clairette, Grenache Noir, Syrah

    Terroir Complantation de cépages sur une parcelle de vieilles vignes plantées sur des terrasses à galets roulés

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Pigeon à la truffe du Ventoux, Navarin d'agneau en avignonnaise

    Légumes

    Tian de légumes de saison

    Fromages

    Saint-Marcelin

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

    92 / 100 James Suckling

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    Appellation

    Châteauneuf-du-Pape

    L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Gigognan avec ses 13 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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