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Clos de la Faille Albert Mann Vin Rouge ● Alsace

Epuisé

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Clos De La Faille - Albert Mann - - Rouge
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En quelques mots ...

Infos sur le terroir : le monopole d'un hectare est situé à proximité du grand cru hengst, c'est le seul clos d'alsace planté à 100% de pinot noir. Il est divisé en trois parties. La partie supérieure est composée de grès rose des vosges, de grès bigarré et de grès calcaire. Au milieu, on trouve du calcaire coquillier gris au grain très fin et de la roche jaune du jura, tandis que la partie inférieure est un mélange de grès vosgien et de quartz blanc et rose. Les vignes ont été plantées entre 1998 et 2002. elevage : les raisins ont été transformés en vin plus selon le principe d'une infusion que d'une extraction. La fermentation a eu lieu spontanément en cuve avec 30 % de raisins entiers, puis 17 mois en barriques (10 % de neuves, 50 % d'un an et 40 % de deux ans). Fermentation malolactique au printemps, pas de collage. rouge violacé couvert avec des reflets pourpres. le pinot noir 2018 'clos de la faille' se présente avec un arôme intense, terreux et original. Tout d'abord, le parfum de cuir, de truffe, de cigare, de feuillage forestier, de cèdre, de fumée de bois et de chocolat noir noble s'échappe du verre. Après une ouverture prolongée, des arômes fruités de mûres, de cerises noires et de pruneaux s'y ajoutent, complétés par de fines épices comme la cannelle, le genièvre et le poivre blanc fraîchement moulu. La fraîcheur est renforcée par les notes herbacées prononcées de thym et de menthe sauvage, un parfum aux multiples facettes. en bouche, il est élégant et juteux. Son acidité stimulante de pinot est soutenue par une minéralité intense et est merveilleusement intégrée dans le fruit séduisant et doux. Il est à la fois très féminin et puissant, a une belle longueur en bouche et une structure fruitée qui flirte avec la langue . note de dégustation de christina hilker du 11.08.2020, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

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Avatar Matthieu • 2 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 29/03/2021
Nez velouté de cacao, cassis. Belle tenue en bouche.

Albert Mann

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Albert Mann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos De La Faille .

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Mann avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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