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Maison Brotte • Les Domaines
Domaine Barville 2017 | Châteauneuf-du-Pape Vin rouge | 75cl
11 avis client
HAC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Puissance et Soyeux ! Le Domaine Barville est la propriété familiale de Laurent Brotte. Vignoble de 15ha à l’ouest du village, il est constitué de sept parcelles s’étendant sur deux des plus anciens et meilleurs terroirs de l’AOC. A une altitude de 100 mètres, les vignes de 35 ans d’âge en moyenne surplombent le Rhône et bénéficient des bienfaits du mistral ainsi que d’une bonne exposition essentielle à la maturité des baies. La vendange est réalisée manuellement et transportée rapidement en petits contenants pour éviter le tassement du raisin et son oxydation. On procède alors à un égrappage total, au foulage puis la fermentation est maintenue à 28°C et suivie d’une macération de 3 semaines. Les vins de syrah, mourvèdre et grenache tanniques sont élevés 12 mois en fût de chêne français (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins), les grenaches plus souples et fruités en cuve et foudre traditionnel pendant 12 mois.
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis aux reflets légèrement orangés.
Le nez
Caractère marqué par son terroir d’épices, de poivre noir, de truffes, cerises noires et mûres sauvages.
Vin Animal | Epicé | Fort | Fruité | Fumé
La bouche
Elégante et bien équilibrée, charnue, puissante aux arômes persistants de fruits rouges et de garrigue. Cette cuvée offre un grand plaisir de dégustation et récompense les plus patients.
Vin Chaleureux | Elégant | Fumé | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Galets roulés.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
91 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Jeb Dunnuck
92 / 100 Wine Enthusiast
Avis clients
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Maison Brotte • Les Domaines
Maison Brotte • Les Domaines est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Barville 2017.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Brotte • Les Domaines avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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