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  • HAC
  • 91
    RP
  • 15
    JR
  • 91
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Domaine Barville - Maison Brotte • Les Domaines - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Puissance et Soyeux ! Le Domaine Barville est la propriété familiale de Laurent Brotte. Vignoble de 15ha à l’ouest du village, il est constitué de sept parcelles s’étendant sur deux des plus anciens et meilleurs terroirs de l’AOC. A une altitude de 100 mètres, les vignes de 35 ans d’âge en moyenne surplombent le Rhône et bénéficient des bienfaits du mistral ainsi que d’une bonne exposition essentielle à la maturité des baies. La vendange est réalisée manuellement et transportée rapidement en petits contenants pour éviter le tassement du raisin et son oxydation. On procède alors à un égrappage total, au foulage puis la fermentation est maintenue à 28°C et suivie d’une macération de 3 semaines. Les vins de syrah, mourvèdre et grenache tanniques sont élevés 12 mois en fût de chêne français (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins), les grenaches plus souples et fruités en cuve et foudre traditionnel pendant 12 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rubis aux reflets légèrement orangés.

    Le nez

    Caractère marqué par son terroir d’épices, de poivre noir, de truffes, cerises noires et mûres sauvages.

    Vin Animal | Epicé | Fort | Fruité | Fumé

    La bouche

    Elégante et bien équilibrée, charnue, puissante aux arômes persistants de fruits rouges et de garrigue. Cette cuvée offre un grand plaisir de dégustation et récompense les plus patients.

    Vin Chaleureux | Elégant | Fumé | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Galets roulés.

    Type culture

    Raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Plateau de fromges.

    Desserts

    Framboisier, fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.35/5

    (6 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    15 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 Jeb Dunnuck

    92 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    11

    4.59/5

    (11 avis client)

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    Maison Brotte • Les Domaines