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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Biodynamie
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Ce Châteauneuf-du-Pape révèle un vin qui allie à merveille la puissance de son terroir et la finesse d'un grand vin. La cuvée est élevée en cuve béton et en barrique neuve de 500 litres durant 9 à 12 mois pour permettre d'obtenir un vin équilibré et taillé pour la garde.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre et dense, avec des nuances violines.
Le nez
Dominé par le fruit mûr et la cerise à l’eau de vie, puis évolue vers un parfum de café et doux boisé.
La bouche
Après une attaque en finesse, les tanins de qualité se présentent. Une bouche pleine, richement savoureuse, de liqueur de cassis, réglisse et café s’exprime et reste présente.
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau au romarin.
Poissons & fruits de mer
Rôti de lotte lardée.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromage.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
FredM
• 20 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 01/05/2020
Déjà rond et bon, je valide !
4/
5
4
ce chateauneuf bio libère de beaux aromes d'herbes de Provence, un nez intense, une bouche fruité, une belle longueur en bouche. Peu encore patienter à la cave
4/
5
4
Une belle découverte avec un assemblage étonnant
Château de Manissy
Château de Manissy est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château de Manissy avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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