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En quelques mots ...

Assemblage :  100% grenache noir vinification  culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, eraflage, filtration légère mode de culture : biologique, sans demande de certification le vin vin limpide, d'un rouge intense aux reflets violine. Le nez est net, floral (rose, iris, pivoine, oeillet, tubéreuses), épicé, poivré, mentholé. La bouche est ronde, ample, aux arômes intenses. Une sensation d'élégance, de soyeux, domine.un carafage permettra à ce vin de s'ouvrir rapidement. couleur pourpre, intense, reflets violines. Un nez complexe, riche, arômes de violette, arômes de fruits confiturés, arômes de clou de girofle, arômes de coriandre. Une bouche harmonieuse, puissante, soyeuse, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins elégants, rond.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache

Terroir Galets roulés

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau

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Villa Safranier

Villa Safranier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf-du-Pape 2015.