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Ornaté Jerome Bretaudeau Domaine de Bellevue Vin Rouge ● Vin de France (Loire)

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Ornaté Jerome Bretaudeau - Domaine de Bellevue - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Enfant du pays nantais, jérôme bretaudeau, s'est installé dans son domaine situé à gétigné en 2001. Ce vigneron curieux fait partie des têtes chercheuses du muscadet, aussi bien à la vigne, cultivée en biodynamie (certification en 2016) où le classique melon de bourgogne côtoie le chardonnay et le savagnin (cuvée la justice), le pinot noir (statera) et le merlot (ornaté), qu'en cave, où cuves inox, foudres, barriques, œufs béton et amphores forment un parc expérimental de vinification et d'élevage. Les vins font leur fermentation malolactique. Les derniers millésimes ont atteint un haut niveau. La détente et l'énergie que déploient les vins sont absolument revigorants : ils proposent une définition moderne des grands muscadets, brillant par un équilibre juste entre la maturité du fruit et l'expression minérale. La cuvée ornaté du domaine de bellevue provient de vignes de merlot plantées sur le terroir granitique du muscadet. Jérôme bretaudeau élabore un élevage de 10 mois. Véritable ovni du pays nantais, ce 100% merlot nous révèle un magnifique bouquet de fruits frais et croquants aux accents de cassis. La bouche est suave et soyeuse, évoluant sur un fruité éclatant et juteux pour

La dégustation

La bouche

Fin et soyeux

Fiche Technique

Garde

2020 ans

Apogée

2020 - 2026

Service

16°C

Cépages Merlot

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Aubergines à la provençale - viande rouge braisée

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Domaine de Bellevue

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Domaine de Bellevue est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ornaté Jerome Bretaudeau 2018.

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Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Bellevue avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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