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N°3 Domaine le Fay D'homme - Vincent Caillé Vin Rouge ● Vin de France (Loire)

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
N°3 - Domaine Le Fay d'Homme -  Vincent Caillé - 2019 - Rouge
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Domaine le Fay D’Homme

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En quelques mots ...

Cette cuvée 100% Cabernet Franc bénéficie d'un élevage en amphore de grès pendant 12 mois. C'est une cuvée produite en très petite quantité (1070 bouteilles).

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez révèle une bouquet expressif sur des notes de fruits noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est structuré, avec des tannins bien fondus et une finale soyeuse.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Gneiss, gabbro et orthogneiss.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Barbecue, entrecôte grillée.

Légumes

Légumes rôtie aux épices douces.

Fromages

Comté.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
15

3.8/5

(15 avis client)

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5/ 5
5
Petite Cuvée condensée de fruit, tanins fondus, agréable en bouche, se voit tout seul !
4.5/ 5
4.5
moi qui ne suis pas un grand amateur de rouges de Loire, je suis vraiment séduit !
4.5/ 5
4.5
Tres gourmand, jolie structure sur des notes confiturees tres appréciables !
4/ 5
4
Surpris par ce vin de Loire, assez agréable et intense sur le fruit. Des tanins doux.
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Ce vin se tient, mais pour l'instant il manque une âme... On va le laisser un peu poser en cave pour voir comment il évolue!