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Gwin Evan - Au Gré du Vin Domaine du Haut-Planty Vin Blanc | Vin de France (Loire)

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Gwin Evan - Au gré du vin - Domaine du Haut-Planty - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Vignes de 30 ans. Ce sont les jeunes vignes qui vont être récoltées et vinifiées pour élaborer cette cuvée de l’année , sec et fruité. Le pressurage est direct et rapide pour éviter toute oxydation. Les jus fermentent lentement en cuves pleines, sans ajout de levure (le vin est conservé sur lie quelques mois à 1an), la mise en bouteille est réalisée sans ajout de soufre, cuve par cuve.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes fruitée et florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Ce vin blanc sec titré à 12% vol, offre un caractère frais et croquant.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Melon

Terroir Argile sableuse, surface très pierreuse avec schistes, mica, roches vertes et granites.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, fruits de mer.

Viandes

Volaille épicée.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou en papillotes, moules marinières.

Légumes

Gratin de panais.

Fromages

Fromages de chèvre secs.

Desserts

Tarte fine au pommes.

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Domaine du Haut-Planty

Domaine du Haut-Planty est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gwin Evan - Au gré du vin 2020.