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One Musk a Night Domaine du Haut-Planty Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

2015 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
One Musk A Night - Domaine du Haut-Planty - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette très jolie vigne exposée plein sud, avec un terroir de gabbro offre une vendange très saine. Le raisin récolté est mis en cuve pour une macération pelliculaire d’environ 1 semaine. Les raisins pressés fermentent en cuve close sous terre, et restent sur lie sans soufre ajouté pendant 1 an. La fermentation alcoolique et malo-lactique est complète et le vin titre à 12,5% environ.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Pour les vins oranges, la fermentation s'opère avec des raisins entiers, ce style de vin est très complexe et très aromatique !

La dégustation

L'oeil

Robe jaune orangé, trouble et profonde.

Le nez

Du caractère et des arômes forts !

Vin Epicé | Fort | Fruité | Végétal

La bouche

Plein, belle structure et beau relief aromatique.

Vin Aromatique | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Melon

Terroir Cette vigne exposée au sud, avec un sol très granitique, offre une récolte très saine.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries de montagne;

Viandes

Volaille lardée.

Poissons & fruits de mer

Poissons fumés.

Légumes

Légumes rôtis.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine du Haut-Planty

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Domaine du Haut-Planty est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin One Musk A Night 2015.

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Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine du Haut-Planty avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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