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Les Gravouilles Domaine Sauvète Vin Rouge ● Touraine

Epuisé

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Les Gravouilles - Domaine Sauvète - - Rouge
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En quelques mots ...

Récolte : Manuelle, en petites caisses afin de préserver l’intégrité du raisin jusqu’à la cuve. Vinification : Grappes entières à l’ancienne sans foulage, ni égrappage. La cuvaison naturelle dure de 8 à 10 jours à température contrôlée. L’élevage en cuves est de 6 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis brillante.

Le nez

Nez puissant aux arômes de fruits rouges très mûrs mêlés de petites touches épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bel équilibre en bouche, entre rondeur, fraîcheur et une bonne persistance aromatique.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Gamay

Terroir Galets roulés.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuteries, rôtis et viandes rouges grillées

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Domaine Sauvète

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Domaine Sauvète est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Gravouilles .

Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sauvète avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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