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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Un gamay 2005 provenant de terres argilo-calcaires. Rendement de 25hl/ha. Récolte manuelle. Fermentation alcoolique en cuve, puis malolactique en fût, remontages quotidiens pratiqués pendant la 1ère fermentation. C'est un vin mature, mais dont l'impertinence est encore en mémoire. Un petit gibier à plumes ferait bien la conversation avec ce vin aérien.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Gamay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibiers à plume
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MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons
MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Boa le rouge 2019.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons avec ses 13 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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