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En quelques mots ...

Vendange mécanique, encuvage des raisins macération a basse température(16/17°C) cuvaison total de 12 jours

La dégustation

La bouche

Cette subtile cuvée traditionnelle naît de l'heureuse harmonie entre les raisins de Cot Malbec, de Gamay et de Cabernet franc.

Vin Elégant | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Malbec

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles rôties ou grillées

Poissons & fruits de mer

Truite au vin rouge

Légumes

Champignons farcis, choux farcis

Fromages

Fromages affinés

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Bonnigal et Bodet