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Le Buisson Bonnigal Bodet Vin Blanc ● Touraine-Amboise

2018 75cl
1 note de guide
  • 89
    RVF
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Le Buisson - Bonnigal Bodet - 2018 - Blanc
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    • Raisonnée Raisonnée
    • Révélation Révélation
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le Buisson est une cuvée parcellaire sur un terroir argile à silex exposé sud. La proximité de la falaise et la faible profondeur du sol donne un vin plein de tension et de fraîcheur. Vinification : passage sur la table de tri et pressurage direct. Fermentation et élevage en barrique et en fût de chêne (barrique de 225 litres et demi-muids de 620 litres) pendant 12 mois sur les lies fines. Fermentation alcoolique avec les levures indigènes. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchée.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    Vin en cours de conversion bio Haute maturité du chenin dans ce millésime 2018 sculptant de fines notes fumées et une fraîcheur préservée dans ce blanc puissant. Très habilement élevé sous bois.

    La dégustation

    La bouche

    Belle minéralité et belle tension qui accompagne la finale saline.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Fruits de mer

    Poissons & fruits de mer

    Poisson maigre de mer ou d’eau douce cru ou cuit

    Fromages

    Fromages de chèvre

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 La Revue du Vin de France

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    Bonnigal Bodet

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    Bonnigal Bodet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Buisson 2018.

    Domaine De La Prévôté - Bonnigal Bodet - 1998 - Blanc

    Vallée de la Loire Bonnigal Bodet Domaine De La Prévôté 1998
    36,00 €

    Appellation

    Touraine-Amboise

    L'appellation Touraine-Amboise fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Bonnigal Bodet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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    Touraine-Amboise : les plus populaires
    Cuvée François Premier - Jean-jacques Mangeant - 2002 - Rouge

    Vallée de la Loire Jean-jacques Mangeant Cuvée François Premier 2002
    48,00 €

    Cuvée François Premier - Jean-jacques Mangeant - 2003 - Rouge

    Vallée de la Loire Jean-jacques Mangeant Cuvée François Premier 2003
    48,00 €

    Cuvée François Premier - Jean-jacques Mangeant - 2001 - Rouge

    Vallée de la Loire Jean-jacques Mangeant Cuvée François Premier 2001
    47,00 €

    (non Millésimé Années 1990 À 2000) - Domaine Plou et Fils - Non millésimé - Blanc

    Vallée de la Loire Domaine Plou et Fils (non Millésimé Années... Non millésimé
    64,00 €

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    54,00 €

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