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Monnières-Saint-Fiacre Domaine le Fay D'homme - Vincent Caillé Vin Blanc | Muscadet-Sèvre-et-Maine

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Monnières-Saint-Fiacre - Domaine Le Fay d'Homme -  Vincent Caillé - 2018 - Blanc
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Domaine le Fay D’Homme

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En quelques mots ...

Cru Communal Monnières-Saint-Fiacre. Ce Muscadet Sèvre et Maine est issu d’une démarche collective visant à obtenir une Appellation à l’échelle communale. Fruit d’un travail rigoureux tant à la vigne qu’à la cave, ce vin a vu sa qualité confirmée par un jury d’experts qui l’a reconnu comme étant l’expression d’un terroir soigneusement sélectionné. 48 mois d’élevage dans notre cave permettent à ce Muscadet de développer la matière et les caractères qui en font un grand vin de garde.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets verts.

Le nez

Le nez est très aromatique et gourmand sur des notes de mandarines confites.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche le vin révèle de jolies notes minérales et fraiches. Belle longueur.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Melon

Terroir Roches métamorphique de type gneiss à deux micas.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce; crustacés.

Légumes

Risotto aux pleurotes.

Fromages

Fromages doux.

Desserts

Pomme au four.

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Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé

Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monnières-Saint-Fiacre 2018.