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Clos de la Févrie Domaine le Fay D'homme - Vincent Caillé Vin Blanc ● Muscadet-Sèvre-et-Maine

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Clos de la Févrie - Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé - 2022 - Blanc
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Domaine le Fay D’Homme

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En quelques mots ...

Léger débourbage, levures indigènes, fermentation longue (21 jours), élevage sur lies de fermentation 6 mois en cuve béton souterraine. 10% de macération pelliculaire.

La dégustation

L'oeil

Robe claire reflet vert

Le nez

frais et aromatique

Vin Fruité | Sec

La bouche

Fruits jaunes frais

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Melon

Terroir Orthogneiss

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons blancs, fruits de mer

Fromages

Fromages à pates molles

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Appellation

Muscadet-Sèvre-et-Maine

L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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