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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Jasnières de Maison Gazeau-Baldi incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des vins blancs de la Vallée de la Loire, provenant spécifiquement de l'appellation Jasnières. Élaboré à partir du cépage Chenin blanc, ce vin offre un profil aromatique subtil mais raffiné, avec des notes florales, d'agrumes et une minéralité subtile qui témoigne du terroir unique d'où il est issu. Sa robe d'un jaune pâle et brillant invite à la dégustation, tout comme son nez délicat. À la dégustation, le Vin Jasnières révèle une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée, soutenue par une certaine complexité en bouche. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est recommandé de le servir à une température de 12 degrés Celsius et de l'ouvrir environ 60 minutes avant de le déguster, afin de laisser les arômes s'exprimer pleinement. Ce vin blanc offre une expérience sensorielle captivante, idéale pour accompagner des poissons fins, des fruits de mer ou des plats légers et délicats. Le Vin Jasnières est un choix judicieux pour les amateurs de vins blancs élégants et subtils, cherchant à découvrir la quintessence du terroir ligérien à travers une bouteille.
La dégustation
L'oeil
Robe dorée, limpide et éclatant.
Le nez
Nez intense d'agrumes et de fruit mûrs du verger (coing, poire). Evoque le miel d'acacia.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
Millésime marqué par la tension et l'acidité, arômes de fleurs blanches et de fruits cuits, minéralité et belle longueur
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Chenin blanc
Terroir argile à silex
Type culture
Vin Naturel
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
filet de maquereau
Viandes
Volaille
Poissons & fruits de mer
cabillaud, lotte
Fromages
bleu, chèvre affiné
Desserts
tarte amandine
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Maison Gazeau-Baldi
Maison Gazeau-Baldi est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jasnières 2022.
Appellation
Jasnières
L'appellation Jasnières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Maison Gazeau-Baldi avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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